Voeding voor gastritis tijdens een verergering (met verhoogde en verminderde zuurgraad) + menu

Gastritis is een ziekte die optreedt bij alle leeftijdsgroepen van de bevolking. De ziekte heeft met name veel predisponerende factoren:

• metabole stoornissen;
• Stroomfouten;
• frequente spanningen;
• Wat drugs gebruiken.

Vrouwen worden vaak geconfronteerd met de manifestaties van gastritis tijdens de zwangerschap, wanneer de maag wordt geduwd door de groeiende baarmoeder en de spijsverteringsprocessen worden verstoord. Dieet met verergering van gastritis is een van de belangrijkste behandelingscomponenten, vooral wanneer een vrouw een kind verwacht, en veel medicijnen zijn verboden te drinken.

De waarde van het dieet voor gastritis in de stadiging van de verergering

Soms verloopt de ziekte acuut en 'hangen' een persoon een keer, keert niet meer terug. Maar vaker gaat gastritis in een chronische vorm. Dan komen de afleveringen van de verergering van tijd tot tijd voor, in momenten waarin, om de een of andere reden, het inflammatoire proces wordt geactiveerd. We moeten een tweede cursus behandeling ondergaan.

Van groot belang is voeding voor gastritis tijdens een verergering. U kunt de zaak niet helpen met hetzelfde medicijn: het slijmvliesmembraan in de omstandigheden van actieve ontsteking en niet -naleving van voedingsaanbevelingen zal opnieuw schade krijgen. Behandeling zonder dieet is niet effectief. Nu is het noodzakelijk om alle factoren te minimaliseren die het slijmvlies irriteren.

Symptomen van verergering zijn onder meer:

• pijn in de maag;
• ernst in de epigastria;
• maagzuur;
• Borching;
• Periodieke misselijkheid.

Natuurlijk zullen ze niet allemaal zeker voor verschillende soorten gastritis verschijnen, zijn de symptomen verschillend. Soms wordt pijn het enige symptoom - met een zweer is het meestal "hongerige pijn", dat wil zeggen als een persoon lange tijd geen voedsel heeft gegeten, met gastritis kan een zijn.

Chronische gastritis in het exacerbatiestadium heeft een zorgvuldige behandeling nodig. De patiënt zal een speciale voeding aanbevelen, waarvan de rol het onderhoud is van de normale werking van het spijsverteringskanaal, het creëren van zachte omstandigheden voor de periode totdat de ziekte terugkeert naar het stadium van remissie. Het menu voor gastritis is niet zo divers als voor een volledig gezond persoon, maar hiermee kunt u een volledig dieet krijgen. Naarmate de verergerde symptomen van gastritis verdwijnen, zijn complexere producten opgenomen in het dieet.

Hoe te eten met verergering van gastritis

Iedereen die op zijn minst soms de manifestaties van de ziekte tegenkomt, moet weten hoe hij goed moet eten met verergering van gastritis. Het basisprincipe van het dieet is mechanisch, thermisch en chemisch sparen.

Mechanische sparing wordt uitgevoerd door slijpen tot een romige consistentie (gerechten worden gemalen, gekookt of verpletterd door een blender). Thermisch - als gevolg van eten in warmte (koud of heet is verboden). Het is optimaal als de temperatuur van de gerechten dicht bij de normale lichaamstemperatuur (36-37 ° C) ligt. Chemische spaarzame - Vanwege de uitsluiting van voedingsmiddelen die de secretie van maagsap met vijfde cellen kunnen stimuleren (zout, gerookt, kruidig, gebakken) of zichzelf kan agressief het slijmvlies beïnvloeden (bijvoorbeeld peper, mierikswortel, mosterd).

Tijdens de periode van verergering van chronische gastritis en bij elke pasvorm moet het vermogen fractioneel zijn. De basis is tabel nr. 1, die speciaal is ontwikkeld voor dergelijke gevallen. Dieet nr. 1 heeft "subparagrafen", waarmee rekening moet worden gehouden met verschillende mate van verergering. Als gastritis wordt gecombineerd met andere ziekten van het maagdarmkanaal, bijvoorbeeld met colitis, chronische pancreatitis, cholecystitis of reflux gastritis vertegenwoordigt, wordt de patiënt overgebracht naar tabel nr. 5 in het stadium van de onderdanige verergering.

De basis van voeding voor de maagziekten zijn soepen, vooral slijmvliezen, jelly, veeg en gemalen voedsel. Thermische behandeling is koken, stomen. Wanneer de verergering afneemt, kunt u gerechten koken, zonder bruin bakken.

Voeding voor gastritis tijdens een verergering

Voeding voor gastritis in het exacerbatiestadium moet de nodige vitamines en mineralen omvatten die nodig zijn voor de snelle restauratie. Het is belangrijk dat de patiënt voldoende eiwitvoeding ontvangt. Dit is noodzakelijk voor het beschadigde maagslijmvlies om sneller te genezen, en andere organen lijden niet aan een gebrek aan eiwitten.

Het menu moet zodanig worden gemaakt dat vitamine A, B, C, D, E fractioneel moeten eten om het maagdarmkanaal te lossen.

Wat een dieet met verergering van gastritis

Met verergering van gastritis wordt tabel nr. 1 voorgeschreven. Maar er moet aan worden herinnerd dat voeding voor gastritis met een lage, verhoogde en normale zuurgraad enkele verschillen heeft. Het is ook belangrijk om een factor te beschouwen als de aanwezigheid of afwezigheid van gerelateerde ziekten. Daarom wordt voedsel tijdens de exacerbatie aangepast volgens tabelschema's nr. 2, 3, 5a, 5b. Terwijl de verergering kalmeert, veranderen de tabellen:

1-3 dagen	Tabelnummer 1A
4 -7 dag	Tabelnummer 1B
8 dagen en verder	Tabelnummer 1

Producten en gerechten tijdens verergering

Gastritis -menu tijdens exacerbatie moet voldoen aan de belangrijkste vereisten:

• Gerechten moeten niet snel zijn;
• Voedsel is noodzakelijkerwijs verpletterd;
• De pauzes tussen maaltijden mogen niet meer dan 3,5-4 uur zijn.

Een dieet met een uitgebreide ziekte is gestoofd en gekookte groenten, granen, vloeibare soepen. U moet beginnen met de meest sparende gerechten en vervolgens overstappen op gewone voeding, maar het is raadzaam om acute kruiden volledig uit te sluiten (zelfs na herstel), een grote hoeveelheid zout, gerookt vlees, alcohol. Dit alles irriteert de muren van de maag, en op elk moment kan gastritis kunnen verslechteren.

Wat kan in het stadium van verergering zijn

Algemene kokenprincipes - het is noodzakelijk om te stomen of te blussen, ze te laten veegden of slijmvlies. Dergelijk voedsel beschadigt de wanden van de maag niet, gemakkelijk verteerd, voedingsstoffen worden snel opgenomen.

Voedsel voor verergering van gastritis kan zoiets zijn:

Product	Wat is nuttig
Slijmzoepen	Omhullen de muren van de maag; goed geabsorbeerd; het lichaam de nodige stoffen voorzien
Gestoofde groenten	Met de juiste warmtebehandeling wordt de vereiste hoeveelheid vitamines gegeven, vezels
Loofvlees	Satuns -eiwitten. In het begin zijn dit een gehaktballetjes van gehaktfilets, konijn, kalkoen. Schakel vervolgens over naar gekookt vlees met geporteerde stukken
Honing	Compenseert de behoefte aan koolhydraten

Alle gerechten moeten warm zijn, bereid zijn zonder het gebruik van kruiden. Het mag snoepjes in kleine hoeveelheden gebruiken - Pastille, Marshmallow, Marmalade, Jelly. Kefir en gebakken melk kunnen niet worden gebruikt in de eerste 2-3 dagen na het begin van de verergeringsperiode. Tegenwoordig kunt u melkslijm of vloeibare pap in melk koken. Voeg vervolgens een kefir met een lage daags toe, na een paar dagen -een gefermenteerde gebakken melk.

Verboden producten in een dieet voor gastritis in de verergeringstadium

Het dieet voor gastritis in de verergeringsfase omvat een speciaal menu. In de verhoogde periode zijn verse groenten en fruit strikt verboden, omdat ze de maag irriteren.

U kunt geen koolzuurhoudende dranken, sterke thee gebruiken. Het verbod wordt verbannen door koffie, chocolade, cacao. Caffein -bevattende producten die de bloedvaten beperken, waardoor een andere spasme wordt veroorzaakt, die zich manifesteert door het uiterlijk of verhoogde pijn.

De symptomen van gastritis na het begin van de behandeling gaan na verloop van tijd voorbij, maar het is noodzakelijk om lange tijd een dieet te observeren, zodat het maagslijmvlies volledig regenereert en zijn functies herstelt.

Dieet met verergering van gastritis met hoge zuurgraad

Voeding met exacerbatie van gastritis met verhoogde zuurgraad moet ongeveer hetzelfde zijn als bij de exacerbatie van maagzweer. Dit type gastritis wordt ook hyperacid genoemd. De essentie van de ziekte is de overmatige productie van zoutzuur. In het slijmvlies begint het ontstekingsproces, de vorming van foci vergelijkbaar met brandwonden treedt op, het optreden van kleine zweren wordt waargenomen.

Daarom moet de patiënt producten omvatten die geen invloed hebben op het slijmvlies, waardoor de maag wordt gedwongen om nog meer geheimen te produceren. Het dieet van de patiënt moet zegevieren:

• gestoofde vissen en vis voor een paar low -forant variëteiten;
• pap op het water (goed ingericht);
• gelei;
• Stoomomeletten.

Als u groenten wilt, kunt u het zich veroorloven om ze in een dieet op te nemen, maar alleen in de vorm van aardappelpuree. Aardappelpuree is perfect. Het is stevig, voedzaam, irriteert de zieke maag niet.

Dieet met verergering van gastritis met verminderde zuurgraad

Het menu voor gastritis met verminderde zuurgraad tijdens de verergeringsperiode is enigszins anders. Hier is het doel om de maag meer geheim te maken. Met hypoacid gastritis heeft de patiënt een gebrek aan vitamine B (in het bijzonder B₁₂), C, pp. De maag is slecht beschermd tegen de 'invasie' van pathogene micro -organismen vanwege de kleine hoeveelheid maagsap. Met atrofische gastritis kan de zuurgraad afnemen tot bijna nul.

Om de maag een beetje te stimuleren, moeten soms licht gezouten vissen aan het dieet worden toegevoegd. Om de gevolgen van een langzame vertering van voedsel te minimaliseren, moet u uit het dieet verwijderen:

• vers brood;
• peulvruchten;
• champignons;
• pannenkoeken;
• Vet vlees.

De taak van de arts en de patiënt is om gistingsprocessen te voorkomen en de maag te helpen efficiënter te werken. Voedsel moet ook worden verpletterd, verwarmd. Maaltijden - elke 3,5 uur.

Dieet met verergering van gastritis met gecombineerde pathologie

Chronische gastritis wordt vaak gevonden samen met andere ziekten, bijvoorbeeld met chronische pancreatitis, ziekten van de galblaas. Dieet tijdens de verergering van dergelijke gastritis moet worden ontwikkeld, rekening houdend met de vereisten voor het menu bij de behandeling van een gelijktijdige ziekte.

Menu met verergering van gastritis en maagzweren

Een dieet met verergering van gastritis en maagzweren is dus een fractionele voeding in kleine porties. Het menu kan gerechten bevatten zoals pompoensoep of broccoli-soep-beide in de vorm van een soeppuree.

Je kunt melknoedels koken. Rijstpap in melk, griesmeel, boekweitgranen zijn ook toegestaan. Met verergering van gastritis hoeft u geen snelle pap te gebruiken. Als er behoefte is aan een snelle en veilige snack, is het beter om babyvoeding te gebruiken. Ja, niet vanwege het beoogde doel, en ja-safer dan Kasha.

In het dieet van een persoon met een patiënt met chronische gastritis, moeten er fruit en fruit zijn - maar tijdens de periode van verergering zijn ze alleen toegestaan in gebakken en gestoofde vorm en in kleine hoeveelheden.

Voeding moet zodanig zijn dat de patiënt geen gevoel van honger voelt, omdat anders "hongerige" pijn hem begint te overwinnen, het ontstekingsproces wordt vertraagd.

Voeding voor verergering van gastritis en pancreatitis

Het dieet met verergering van gastritis en pancreatitis is iets anders. In dit geval daalt het aantal calorieën onmiddellijk na de verzakking van de aanval, wanneer de patiënt alleen mag eten, tot 1500 per dag. Geleidelijk, naarmate de ziekte zich terugtrekt, neemt het caloriegehalte toe.

De patiënt is toegestaan in de voedingsgerechten van goed geloofde rijst, soepen op een beetje vetbouillon, een beetje later -een geveegde cottage -kaas.

Van vloeistoffen - Zwakke thee, beter groen, compote van gedroogd fruit, gelei.

Dieet voor gastritis en cholecystitis in het stadium van verergering

Met cholecystitis wordt de uitstroom van gal verstoord, dus de behandeling moet worden gericht op het verminderen van dat soort voedsel, voor de behandeling waarvan veel gal nodig is. Het dieet van verergering van gastritis is gebaseerd op de principes van tabel nr. 5. De galblaas is ontstoken - daarom is de variëteit van het dieet, dat de "Tabel 5A" wordt genoemd, het meest geschikt. Het verschil met de 5B -tabel aanbevolen voor pancreatitis - voedsel kan iets minder vaak worden genomen, terwijl volledig slijpen niet nodig is voor een puree -toestand.

Menu met verergering van gastritis met een hoge zuurgraad per week

Bij het samenstellen van een menu voor elke dag wanneer u een dieet moet observeren met verergering van gastritis met een hoge zuurgraad, moet het worden herinnerd: de voeding onderscheidt zich door een monotonie, omdat ze verboden zijn, dus het is de moeite waard om verschillende manieren te beheersen om hetzelfde gerecht te bereiden, maar op verschillende manieren.

Het menu voor de week is ongeveer het volgende.

Dag van de week			Voedsel eten
	1	2	3	4	5
1	Downstop thee met crackers	Omelet	Pompoensoep	Big Apple	Yoghurt
2	Een glas warme melk	Boekweitpap	Gestoofde kip	Kefir	Havermout
3	Thee met stukjes gedroogd brood	Hüttenkäse	Elke soep	Big Apple	Gestoofde vis
4	Tsikoria met melk, een paar cruitons	Havermoutpap	Omelet	Hüttenkäse	Kisel met crackers
5	Havermoutpap, thee	De peer is gebakken	Steam -tags	Thee met marshmallows, souffle	Kefir
6	Elke vloeibare pap	Aardappelpuree	Koolrollen	Thee, marmelade	Hüttenkäse
7	Low -vet yoghurt	Mannapap	Meidnoedels	Stoomvissen	Gestoofde groenten

Dieet met verergering van gastritis met verminderde zuurgraad: menu voor een week

Juiste voeding voor verergering van chronische gastritis met lage zuurgraad omvat ook geveegde groenten en slijmvliezen. Maar het menu voor een week met verergering van gastritis is diverser dan in het geval van hyperacid -gastritis.

Dag van de week			Voedsel eten
	1	2	3	4	5
1	Gekookt ei, thee	Hüttenkäse	Kippensoep (laag -vet)	Gebakken peer	Kefir of as
2	Nicky Tea, licht gedroogd brood met jam	Rijstpap	Gestoofde kip	Aardappelpuree, licht gezouten vis	Havermout
3	Thee met stukjes gedroogd brood	Hüttenkäse	Elke soep	Big Apple	Gestoofde vis
4	Tsikoria met melk, een paar cruitons	Havermoutpap	Omelet	Hüttenkäse	Kisel met crackers
5	Havermoutpap, thee	De peer is gebakken	Steam -tags	Thee met marshmallows, souffle	Kefir
6	Elke vloeibare pap	Aardappelpuree	Koolrollen	Thee, marmelade	Hüttenkäse
7	Low -vet yoghurt	Mannapap	Meidnoedels	Stoomvissen	Gestoofde groenten

Geleidelijk, naarmate de verergering afneemt, breidt het dieet zich uit. Maar je moet altijd de beperking van zout en kruiden onthouden. Als de voorgestelde voeding niet voldoende is, zijn extra maaltijden nodig (in kleine hoeveelheden, maar vaker).

Recepten voor dieetgerechten voor chronische gastritis

Een dieet voor patiënten met gastritis tijdens een exacerbatie zijn die voedingsmiddelen die de spijsvertering van voedsel vergemakkelijken en volledig worden geabsorbeerd.

In het menu van de patiënt kunt u melknoedels opnemen.

Het recept voor melknoedels

Het recept is heel eenvoudig: het is noodzakelijk om een beetje melk te koken met water in een pan (zodat er minder dan de helft water is). Giet vervolgens kleine pasta, kook op laag vuur gedurende 10 minuten. Voeg zout een beetje toe. Laat het brouwen.

Rijstpaprecept met rozijnen

Pap met rozijnen is een gerecht dat kan worden gegeten voor ontbijt en middaggloed.

Giet rijst met koud water en melk, kook tot het kookt. Gooi dan een paar rozijnen in de pap en wacht tot ze een beetje verzachten. Serveer pap in warme vorm.

Omlet recept

Na 2 eieren te hebben genomen, breek ze in een kopje waar een paar eetlepels melk en een beetje water toevoegen. Roer grondig tot een homogene staat. Giet in een voorverwarmde pan, sluit het deksel.

Het recept voor kippensoep

Het is noodzakelijk om de tweede bouillon te koken met één kippenpoot, zorg ervoor dat je het schuim verwijdert, fijn gehakte wortelen en aardappelen toevoegt. Uien kunnen niet worden toegevoegd, omdat het de maag zal irriteren.

De waarde van de juiste voedingsmodus tijdens het verergeren van gastritis is moeilijk te overschatten. Het dieet moet voedingsgerechten, gestoomd, zonder kruiden en zout, met een minimum aan suiker omvatten. Juiste voeding is de sleutel tot snel herstel. Je kunt zelfs een beetje afvallen als er extra kilo's zijn.

Als u gastritis inhaalt, moet u niet bang zijn. Ja, dit is onaangenaam, maar je kunt de verergeringsfase overwinnen. Het is alleen nodig om geduld in te slaan, de aanbevelingen van een arts te volgen en het dieet te observeren. Dan zal gastritis zich nog lang terugtrekken.